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Doner kebab de pollo con pita integral
Ingredients
Pan de pita integral
-
½ cucharadita de aceite de oliva
-
5 g de levadura prensada fresca
-
½ cucharadita de azúcar
-
150 g de agua
-
150 g de harina integral de trigo
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100 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de sal
Pollo moruno
-
2 pechugas de pollo sin piel troceadas (aprox. 600 g)
-
5 dientes de ajo
-
60 g de mostaza de Dijon
-
70 g de salsa de tomate
-
1 cucharadita de sal
-
2 cucharadas de orégano seco
-
20 g zumo de limón
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
10 g de vinagre
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de yogur
-
1 diente de ajo
-
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
-
10 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
-
250 g de yogur natural desnatado
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½ cucharadita de sal
Kebabs
-
200 g de lechuga iceberg en tiras finas
-
2 tomates en dados
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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