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Lasagne blanche aux champignons, bœuf et truffe
4.5 6 ratings
Подготовка 20 min
Всего 1 h 50 min
8 portions
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Ingredients

  • 250 g de parmesan en morceaux
La béchamel truffée
  • 80 g de beurre
  • 1000 g de lait
  • 80 g de farine de blé
  • 3 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à soupe bombée de brisure de truffe (optional)
    1 truffe noire en conserve, râpée
La garniture
  • 1 petit bouquet de persil frais
  • 20 g d'huile parfumée à la truffe
    20 g d'huile d'olive
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 800 g de mélange de champignons forestiers frais ou surgelés, en morceaux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de vin blanc sec
  • 700 g de viande de bœuf hachée
  • 1 branche de thym frais
Le montage
  • 12 feuilles de lasagne sèches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2210.6 mg
Protein 37.9 g
Calories 2866.3 kJ / 685.1 kcal
Fat 40.9 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 19.8 g
Carbohydrates 39.6 g

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Comfort food Vol. II 10 Recipes
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