Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
Ingredients
Amandes et sucre glace
-
95 g d'amandes en poudre
-
95 g de sucre glace
-
500 g d'eau
-
50 g de vinaigre
Meringue italienne
-
75 g de sucre
-
20 g d'eau
-
2 blancs d'œufs à température ambiante
-
1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre
Mousse de chou-fleur
-
3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
-
1 blanc d'œuf
-
1 pincée de sel
-
½ échalote
-
1 c. à soupe de vin blanc
-
25 g de chocolat blanc en pastilles
-
200 g de bouquets de chou-fleur
-
225 g de crème 40% teneur en graisse
Finition
-
30 g de caviar (optional)
-
feuille d'or comestible (optional)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 morceau/part
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Benelux
Вам также может понравиться...
Show all
Raviolis vapeur au porc et au chou
1 h 35 min
Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète
30 min
Boulettes de viande aux légumes
20 min
Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou
15 min
Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat
No ratings
Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes
15 min
Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète
45 min
Porridge au matcha et à l'avoine cuit au four
No ratings
Pre-workout Pâte à biscuits aux pépites de chocolat
No ratings
Préfou à l'ail, au chèvre et au miel
No ratings
Crossies au chocolat et pistache Dubaï
No ratings
Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges
No ratings