Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

No ratings

Подготовка 20 min

Всего 50 min

15 pieces

Ingredients

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Protein 3 g

Calories 1343 kJ / 321 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 33.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mooncake Moments 12 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Gozleme

1 h 15 min

Soy milk and Mantou buns

6 h

Boosted Breakfast Muffins

1 h

Pineapple Upside Down Cake

1 h 15 min

Korean bao beef sliders

2 h 10 min

Peanut butter brownie bliss balls (Post-natal)

1 h 10 min

Pepperoni Pretzel Bites

1 h 45 min

Pineapple Tarts

1 h 30 min

Avocado Deviled Eggs

25 min

Little lasagne cups

2 h 50 min

Vanilla protein balls

20 min

Melting moments with lemon cream

45 min

Show all