Перейти к основному содержанию Search
Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake
No ratings
Подготовка 20 min
Всего 50 min
15 pieces
Sign up for free

Ingredients

Meat filling
  • minced pork
    250 g
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tsp
  • white pepper powder
    ¼ tsp
  • spring onion chopped
    10 g
  • water
    75 g
  • dark soy sauce
    ½ tsp
  • pork skin jelly cut in small pieces
    50 g
  • lard
    30 g
  • sesame oil, untoasted
    ½ tsp
Oil dough
  • lard
    100 g
  • cake flour
    180 g
Water dough
  • cake flour
    260 g
  • lard
    40 g
  • maltose
    100 g
  • water, warm approx. 30-40°C
    85 g
Assembly
  • egg beaten
    1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Protein 3 g
Calories 1343 kJ / 321 kcal
Fat 19.5 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 33.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mooncake Moments 12 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Apam Nasi

5.0(1)

5 h 45 min

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

4.7(44)

1 h

Black Tahini Banana Bread

4.9(14)

1 h 20 min

Keto crackers

4.2(74)

1 h

Sugar-free strawberry pistachio slice

4.5(20)

50 min

Mini Iced Fingers

4.3(38)

2 h 10 min

Roti Canai (Roti Prata)

4.6(101)

3 h 55 min

Roasted Meatballs and Spicy Potatoes

4.5(40)

1 h

Parmesan cheese crisps

4.6(71)

15 min

Vegie crackers

4.2(13)

12 h 10 min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.4(63)

1 h 20 min

Flaky filo fingers

4.5(26)

1 h 30 min

 Show all