Устройства и аксессуары
Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto
Ingredients
Kalbsbeinscheibe
-
Petersilienblatt5 g
-
Knoblauchzehe1
-
Zitronenschale, gerieben2 TL
-
Stangensellerie in Stücken (4 cm)30 g
-
Karotte in Stücken (4 cm)70 g
-
Zwiebel geviertelt150 g
-
Olivenöl65 g
-
Kalbsbeinscheiben (je ca. 230 g)4
-
starkes Mehl zum Bemehlen
-
Butter25 g
-
Weiβwein trocken50 g
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prise
-
passierte Tomaten150 g
-
flüssige Feischbrühe300 g
Safran-Risotto
-
Schalotte halbiert30 g
-
Butter40 g
-
Olivenöl40 g
-
Risottoreis, alle Sorten (z. B. Carnaroli oder Arborio, Kochzeit 14 Minuten)320 g
-
Weiβwein trocken100 g
-
flüssige Feischbrühe750 g
-
Safranpulver1 - 2 Prise
-
Salz5 g
-
Parmesan gerieben40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Benelux
Вам также может понравиться...
Show allRisottata Mafaldine mit cremiger Pilz-Tomatensauce
30 min
Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce
40 min
Truthan-Tonnato mit warmem Kartoffelsalat
1 h 30 min
Parmesan-Minipuddings, gedünstetes Rindfleisch, Gemüse and Sosse
1 h 35 min
Batch-Cooking: Warmer Gemüsesalat, Spaghetti mit Tomaten und Pilzen, Hähnchen mit Reis und pikante Sauce
1 h
Menü: Spaghetti in Nusssauce und Schinken Wraps mit Gemüse
1 h
Frikadellen und Kartoffeln mit Mandelsauce
1 h
Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln
45 min
Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse
45 min
Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins
1 h 40 min
Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble
1 h
Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine
1 h 25 min