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Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln
Ingredients
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Olivenöl30 g
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Sojasauce50 g
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brauner Zucker½ TL
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Zitrone unbehandelt, Saft und dünn abgeschälte Schale1
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4 weiβe Fischfilets, (je 150-180 g)Lachsfilets, frisch, ohne Haut (je 150-180 g)4
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Ingwer, frisch (optional) geschält, in Scheiben5 - 10 g
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Knoblauchzehe1
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Schalotte in Stücken100 g
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100 g Zwiebeln, in StückenPorree in Stücken100 g
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Olivenöl50 g
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Stangensellerie in Stücken100 g
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350 g MöhrenErbsen350 g
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Wasser450 g
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Salz2 TL
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Kartoffeln gewürfelt (1 cm)250 g
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400 g gemischtes GemüseBrokkoliröschen400 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Sahne (ca. 15-20 % Fett), nach Geschmack50 - 100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
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