Würziges Hähnchen mit Kokosnussreis

3.0 3 rating

Подготовка 10 min

Всего 1 h 25 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
3
rote Chili, frisch entkernt, grob gehackt, plus extra, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
1
pflanzliches Öl
20 g
gelbe Currypaste
50 g
Zitronengras, frisch
2 Stängel
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben geschnitten (2 mm)
20 g
Kaffir Limettenblätter, frisch (optional)
2
Hähnchen (900-1000 g) (siehe Variation)
1
1000 g Hähnchenschenkel, mit Haut
Wasser
600 g
Kokosmilch aus der Dose
250 g
Basmatireis
250 g
Koriander, frisch zum Garnieren
Limette (optional) in Scheiben geschnitten, zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 238 mg

Protein 46.6 g

Calories 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 47.9 g

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