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Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure
Ingredients
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50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
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30 g di frutta secca mista sgusciata, spellata30 g di nocciole spellate
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3 rametti di erbe aromatiche fresche miste
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300 g di carne trita di pollo
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30 g di pangrattato
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1 cucchiaio di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
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1 tuorlo d'uovo30 g di latte
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½ cucchiaino di sale
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5 pizzichi di pepe nero macinato
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100 g di prosciutto cotto a fette, circa 10 fette
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1 spicchio di aglio
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50 g porro, a pezzi50 g di cipolla a pezzi
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50 g di olio extravergine di oliva
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400 g di pomodori pelati in scatola
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
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15 g di basilico fresco
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1 pizzico di zucchero
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600 g di brodo vegetale
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500 g di verdure miste a pezzi (2-3 cm)
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200 g di spaghetti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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