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Zuppa di lenticchie e fagioli

Zuppa di lenticchie e fagioli
4.5 15 ratings
Подготовка 10 min
Всего 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cipolla tagliata a metà
  • 20 g di olio di oliva
  • 200 g di carote a fette (5 mm)
  • 200 g di lenticchie, rosse, secche (tempo di cottura 10 minuti)
  • 900 g di acqua
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 400 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
  • 1 cucchiaino di chili in polvere (optional)
  • ½ cucchiaino di paprica dolce in polvere
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 3 rametti di prezzemolo fresco tritato grossolanamente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 824.5 mg
Protein 20.6 g
Calories 1632.7 kJ / 390.2 kcal
Fat 6.7 g
Fibre 14.5 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 65.9 g

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