Перейти к основному содержанию Search

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream
No ratings
Подготовка 35 min
Всего 6 h 10 min
12 pieces
Sign up for free

Ingredients

White Chocolate Cream Base
  • white chocolate small pieces or callets
    5 oz
  • heavy whipping cream
    9 oz
Raspberry Filling
  • fresh raspberries
    10 ½ oz
    10 ½ oz frozen raspberries
  • sugar
    1 oz
Crackle
  • unsalted butter room temperature, in pieces
    3 oz
  • raw sugar
    2 ½ oz
  • all-purpose flour
    3 oz
Choux Pastry
  • water
    9 oz
  • unsalted butter in pieces
    3 oz
  • sugar
    2 ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • all-purpose flour
    5 oz
  • large eggs
    4
White Chocolate Cream
  • mascarpone cold
    9 oz
Assembly
  • confectioners sugar (optional) to dust

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Sodium 219.5 mg
Protein 6.8 g
Calories 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Fat 32.2 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 19.1 g
Carbohydrates 35.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

TM7™ Manifesto 200 Recipes
United States
We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

4.6(39)

2 h

Chocolate Covered Pound Cake

4.6(109)

1 h 30 min

Brownies

4.1(62)

50 min

Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake

5.0(2)

12 h 25 min

Chocolate Babka

4.4(49)

3 h

Strawberry Cinnamon Rolls

4.7(15)

4 h 15 min

Classic Yellow Cake

4.3(40)

1 h 30 min

Blueberry Coffee Cake

4.8(626)

1 h

Carrot Cake with Cream Cheese Frosting

4.2(102)

2 h

Chocolate Beet Cake

4.3(14)

1 h 20 min

Mixed Berries Pavlova Stack

4.5(11)

5 h 30 min

Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet

4.4(5)

9 h 35 min

 Show all