Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

4.4 5 ratings

Подготовка 35 min

Всего 6 h 10 min

12 pièces

Ingredients

La ganache chocolat blanc

150 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La garniture à la framboise

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre en poudre

Le craquelin

80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
80 g de farine de blé

La pâte à choux

250 g d'eau
90 g de beurre en morceaux
10 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
150 g de farine de blé
4 œufs
250 g de mascarpone

Le dressage

sucre glace (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Sodium 224.8 mg

Protein 7.3 g

Calories 1916.4 kJ / 458 kcal

Fat 32.6 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19.2 g

Carbohydrates 35.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Desserts de Noël 10 Recipes
France

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Financier aux pommes façon tatin

55 min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 h

Gâteau chocolat-carotte healthy

4 h 20 min

Tarte au citron meringuée

1 h 10 min

Tarte Tatin

1 h

Tarte cookie au chocolat

5 h 10 min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1 h 20 min

Tarte au citron de Menton

1 h 15 min

Tarte amandine aux poires

2 h 30 min

Tarte chocolat caramel

2 h 15 min

Cupcakes de la Saint-Patrick

45 min

Clafoutis aux pommes et à la vanille

45 min

Show all