Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Thermomix® TM31
Совместимость
Tarte à la mangue sur sablé breton
Подготовка 1 h
Всего 14 h 30 min
4 parts
Ingredients
Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
-
125 g de chocolat blanc en morceaux
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation du sablé breton
-
150 g de farine
-
1 pincée de fleur de sel
-
120 g de beurre mou en morceaux
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
100 g de sucre en poudre
-
45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)
Réalisation du confit mangue-passion
-
150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
-
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre
Montage
-
1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
-
coulis mangue-passion préalablement décongelé
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 part
Protein
9 g
Calories
3695 kJ /
886 kcal
Fat
59 g
Carbohydrates
81 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More information
Вам также может понравиться...
Show all
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2 h 30 min
Croustillants à la noisette
45 min
Number cake 6
2 h
Petits bonshommes aux épices
1 h
Gâteau nantais
1 h
Fondant aux deux chocolats
3 h
Millionnaire shortbread
7 h 40 min
Truffes au thé de Noël
3 h 25 min
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3 h 50 min
Crumble kiwi, poire et chocolat
1 h 10 min
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55 min
Financiers au comté
30 min