Перейти к основному содержанию Search
Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso
4.5 4 ratings
Подготовка 2 h
Всего 6 h 30 min
20 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
Hojaldrado
  • 250 g de mantequilla fría (en un bloque)
Napolitanas
  • 300 g queso emmental
  • 10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
  • 1 huevo batido
  • 2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 11 g
Calories 1355 kJ / 324 kcal
Fat 20.6 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 24.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Larpeira

4.5(242)

1 h 55 min

Bollos suizos de calabaza y canela

4.2(133)

2 h

Caracolas de canela

4.3(103)

2 h

Muffins ingleses

4.7(92)

1 h 30 min

Trenzas de avellana

4.0(13)

1 h 45 min

Coca de mollitas

4.6(77)

40 min

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4 h

Calzone Napolitano

4.6(8)

1 h 40 min

Pan de arroz y soja sin gluten

5.0(1)

3 h

Pan de caja

5.0(14)

2 h 15 min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0(5)

23 h

Pan plano de centeno

4.7(7)

2 h 10 min

 Show all