Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3 3 ratings

Подготовка 25 min

Всего 2 h 35 min

4 doses

Ingredients

Pão

alecrim só as folhas
10 g
água
1200 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
10 g
farinha tipo 65
300 g
sal
5 g
azeitonas verdes s/ caroço secas com papel de cozinha
30 g
Azeite q.b. p/ untar
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar
vinagre
50 g

Chutney de pêssego

pêssego s/ pele e s/ caroço, cortado em quartos (ver dica)
450 g
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em tiras
½
cebola roxa cortada em pedaços
50 g
gengibre fresco
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
1 pitada de
vinagre de sidra
75 g
açúcar mascavado
75 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Carne salteada

azeite
20 g
dente de alho
1
carne de vaca em tiras (1x3-4 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinho branco
150 g

Montagem

rúcula
30 g
30 g alface, cortada em juliana

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1021.3 mg

Protein 25.3 g

Calories 2453.5 kJ / 586.4 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 89.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mercado de verão 16 Recipes
Portugal

Вам также может понравиться...

Show all

Quiche de legumes

50 Min

Wrap Caesar

1 Std. 30 Min

Tarte de figo e presunto

40 Min

Pão de fruta

2 Std. 55 Min

Tarte de frango, cogumelos e sidra

2 Std. 30 Min

Tarte de alho-francês e fiambre

50 Min

Quiche de alho-francês, tomate e camarão

1 Std. 30 Min

Piza rápida de peperoni

1 Std.

Galette de espinafres e feta

1 Std. 50 Min

Piza com batata, cogumelos porcini e salsichas frescas

3 Std. 50 Min

Scones de queijo cheddar e azeitonas

25 Min

Empanada de carne e azeitonas

1 Std.

Show all