Перейти к основному содержанию Search
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
4.1 7 ratings
Подготовка 30 min
Всего 2 h 15 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
  • 20 g de noisettes en poudre
  • 95 g de parmesan râpé
  • 100 g de lait
  • 3 branches de thym frais effeuillées
  • 2 g d'agar-agar
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 1 poireau coupé en tronçons
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 50 g de vin blanc
  • 70 g de bouillon de légumes
  • 8 noisettes concassées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 0 mg
Protein 9 g
Calories 1386 kJ / 333 kcal
Fat 26 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 16 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Salade de crispy potatoes

4.6(62)

1 h 6 min

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

4.1(12)

1 h 15 min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

4.0(2)

30 min

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

4.2(23)

2 h 50 min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

4.5(30)

3 h 15 min

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

5.0(1)

20 min

Pâté de campagne au foie gras

4.2(13)

48 h

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

4.9(7)

1 h 30 min

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.5(19)

45 min

Quinoa bowl vert

4.8(15)

1 h

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

4.6(42)

2 h 15 min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

4.3(24)

1 h 10 min

 Show all