![Strudel de légumes et couscous avec sauce au jogourt Strudel de légumes et couscous avec sauce au jogourt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc74950fd086a565579e35b2b838aaa2/Derivates/c0243c28017ec52fe0df0231edec774c47839304.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de beurre, en morceaux
- 60 g d'oignons, coupés en deux
- 150 g de carottes, coupées en morceaux (2 cm)
- 150 g de courgettes, coupées en deux, puis en morceaux (2 cm)
- 1 gousse d'ail
-
40
g d'huile de sésame
or 40 g d'huile végétale -
2
c. à café de ras el hanout
or 2 c. à café de curry en poudre - 1 c. à café de paprika doux
- 1 c. à café de graines de cumin noir
- 1 c. à café de sel
- 130 g d'eau
- 200 g de couscous
- 1 sachet de pâte à strudel (4 feuilles)
La sauce au yogourt
- 1 gousse d'ail
- 20 g de mélange d'herbes aromatiques, fraîches, (par ex. persil, menthe, basilic, cerfeuil)
- 350 g de yogourt grec
- 2 pincées de poivre noir, moulu
- ¾ de c. à café de sel
- ¼ de c. à café de curry en poudre
- 20 g d'huile d'olive
- 10 g de jus de citron
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2409.9 kJ / 576 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 58.2 g
- Fat
- 32.8 g
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