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Oreja a la madrileña (Madrid)
Ingredients
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500 g de agua
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1000 g de oreja de cerdo cocida y adobada
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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2 dientes de ajo
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300 g de cebolla en cuartos
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150 g de tomate triturado en conserva
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1 cucharadita colmada de pimentón dulce
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1 cucharadita colmada de pulpa de pimiento choricero
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1 guindilla roja seca
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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