Massaman curry s kuřecím masem

Massaman curry s kuřecím masem

4.3 3 rating

Подготовка 35 min

Всего 1 h 40 min

4 porce

Ingredients

Koření

2 čajové lžičky fenyklových semínek
¾ čajové lžičky semínek kardamomu
2 čajové lžičky koriandrových semínek
10 kuliček černého pepře
5 hřebíčků
1 svitek skořice napůl
2 badyány

Jasmínová rýže

800 gramů vody
1 čajová lžička soli
150 gramů jasmínové rýže

Curry

2 stroužky česneku
15 gramů čerstvého zázvoru na 2mm plátky
30 - 40 gramů šalotky
10 gramů čerstvé chilli papričky bez jádřince, na kousky
20 gramů pasty z citrónové trávy

2 stonky čerstvé citrónové trávy
20 gramů kokosového oleje
20 gramů třtinového cukru
400 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže na 3cm kousky
400 gramů kokosového mléka
2 polévkové lžíce rybí omáčky
60 gramů tamarindové pasty
40 gramů arašídového másla
3 listy limety kaffir, sušené
250 gramů vody
150 gramů brambor na 1cm kostky
100 gramů mrkve na 1cm kousky
100 - 120 gramů cibule na klínky
čerstvý koriandr nasekaný, na ozdobu
limetka (optional) na čtvrtky, na ozdobu
čerstvá chilli paprička (optional) bez jádřinců, nasekaná, na ozdobu
kešu ořechy, pražené, nesolené (optional) na ozdobu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 0 mg

Protein 29.1 g

Calories 3036 kJ / 725.2 kcal

Fat 40.2 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 66.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

KOKOS 11 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1 h 10 min

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

40 min

Králík po sicilsku

Králík po sicilsku

1 h 20 min

Restované hovězí s caponatou

Restované hovězí s caponatou

45 min

Smažené kuře a la Kentucky

Smažené kuře a la Kentucky

3 h 20 min

Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží

Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží

1 h 5 min

Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

1 h 25 min

Masové kuličky s rýží, paprikou a kari omáčkou

Masové kuličky s rýží, paprikou a kari omáčkou

45 min

Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami

Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami

1 h 10 min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 h 20 min

Celé kuřátko na pomerančích

Celé kuřátko na pomerančích

1 h 25 min

Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

54 min

Show all