![Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6fdccea9-8885-4a8c-bc1b-2c403842587b/Derivates/d874204c-438e-47e1-be9b-501fe67d5c7e.jpg)
Compatible versions
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 γρ. γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κύβους (2-3 εκ.)
- 20 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμα 1 κ.σ.
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, κομμένη στη μέση
- 50 γρ. χουρμάδες Medjool (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια, κομμένους στη μέση
- 50 γρ. βούτυρο από κάσιους, ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας (βλ. συμβουλή)
- 50 γρ. χυμό λάιμ
-
20
γρ. σάλτσα σόγιας Tamari
or σάλτσα σόγιας, light - 20 γρ. ξίδι ρυζιού
- 250 γρ. κόκκινο κραμπί, χωρίς το σκληρό κοτσάνι/πυρήνα, σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 25 γρ. ανάμεικτους σπόρους
- 200 γρ. tempeh (υποκατάστατο κρέατος από φασόλια σόγιας), κομμένο σε 12 φέτες
- 100 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2165 kJ / 517 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Sodium
- 684 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΠίτσα στο τηγάνι
Pas d’évaluation
Φοντύ τυριών
25 dk
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45min
Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)
1 godz. 40 min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
Pas d’évaluation
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12sa 45 dk
Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου
Pas d’évaluation
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Pas d’évaluation
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1h 30min
Σολομός με λαχανικά
1sa 15 dk
Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού
Pas d’évaluation
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
Pas d’évaluation