Перейти к основному содержанию Search
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
4.6 41 rating
Подготовка 50 min
Всего 3 h
4 porcje
Sign up for free

Ingredients

Kaczka ze śliwkami
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 2 łyżki nasion kolendry
  • 1 tuszka z kaczki (1500-2000 g)
  • 2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej
    2 łyżeczki soli gruboziarnistej
  • 4 łyżki cukru muscovado, ciemnego
    4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 200 g wody
  • 80 g czerwonego octu winnego
    80 g białego octu winnego
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 8 śliwek bez pestek, przekrojonych na pół
  • 3 liście laurowe, suszone
Purée ziemniaczano-kalafiorowe
  • 400 g różyczek kalafiora
  • 600 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 250 g mleka
  • 30 g masła
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (optional)
  • 1 - 1 ¼ łyżeczki soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 2075.8 mg
Protein 58.7 g
Calories 4350.5 kJ / 1039 kcal
Fat 62 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 64.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa

Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa

4.1(137)

2 h

Świąteczna szynka peklowana

Świąteczna szynka peklowana

5.0(3)

170 h 20 min

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

4.6(141)

3 h 40 min

Burger XXL

Burger XXL

4.6(11.2K)

1 h 55 min

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

4.7(688)

1 h 55 min

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

4.7(208)

2 h 50 min

Bigos podhalański

Bigos podhalański

4.8(2.5K)

1 h 40 min

Udka kurczaka pieczone na kapuście

Udka kurczaka pieczone na kapuście

4.7(1.9K)

1 h 10 min

Kurczak po cygańsku

Kurczak po cygańsku

4.6(2.2K)

1 h 20 min

Indyjski kurczak w jogurcie

Indyjski kurczak w jogurcie

4.3(419)

1 h

Ognisty kurczak z warzywną surówką

Ognisty kurczak z warzywną surówką

4.5(36)

6 h 45 min

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

4.7(343)

13 h 20 min

 Show all