Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.7 64 ratings

Подготовка 20 min

Всего 72 h

6 parts

Ingredients

1 foie gras de canard cru (400-500 g)
20 g de porto
5 g de calvados
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de piment d'Espelette
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 4 g

Calories 1914 kJ / 465 kcal

Fat 48 g

Carbohydrates 2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Saveurs & épices 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Socca niçoise

1 h 10 min

Œufs brouillés au saumon fumé

20 min

Bouchées au porc

1 h 5 min

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5 min

Salade grecque

30 min

Vatapa aux crevettes

50 min

Salade de céleri aux poires et noisettes

15 min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1 h

Carpaccio de betteraves et burrata

1 h 25 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Carottes marinées à la menthe

25 min

Show all