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Hamburguesa de rape y salmón

Hamburguesa de rape y salmón
5.0 3 ratings
Подготовка 10 min
Всего 20 min
5 porciones
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Ingredients

Salsa
  • 2 de dientes de ajo
  • 2 cdas de mezcla de hierbas frescas
  • ½ cdita de sal
  • 200 g de pepino cortado en trozos (4 cm)
  • 180 g de yogur griego
  • 1 cda de mostaza Dijon
Hamburguesa
  • 4 rebanadas de cáscara de limón amarillo
  • 60 g de crutones
  • 50 g de poro
  • 50 g de cebolla cambray o echalote
  • 20 g de perejil
  • ½ cdita de sal
  • 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
  • 250 g de filete de rape deshuesado y sin piel cortado en trozos (0,5 cm)
  • 100 g filete de salmón fresco, sin piel ni espinas cortado en trozos (0,5 cm)
  • 1 huevo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 600 g de pan para hamburguesa o 8 rebanadas de pan tostado
  • 150 g de hojas de lechuga
  • 50 g de jitomate cortado en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 5 porciones

Sodium 6587.7 mg
Protein 152 g
Calories 12327.5 kJ / 2946.4 kcal
Fat 84.2 g
Fibre 25.4 g
Saturated Fat 17.9 g
Carbohydrates 392.3 g

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