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Pulpo enamorado
5.0 2 ratings
Подготовка 40 min
Всего 50 min
4 porciones
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Ingredients

  • 125 g de jitomate en mitades
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 125 g de pepino pelado, sin semillas, en trozos de 4 cm
  • 100 g de apio (optional) en trozos de 4 cm
  • 10 de hojas de cilantro
  • 1 de chile verde sin semillas
  • 90 g de crema (18% grasa)
  • 20 g de mayonesa
  • 25 g de jugo de limón
  • 2 cdita de sal
  • 2 cdita de pimienta negra molida
  • 500 g de pulpo crudo en trozos de 3 cm
    de pulpo congelado, en trozos de 3 cm
  • 400 g de agua
  • 3 hojas de laurel secas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 20 g de aceite
  • 1 cdita de paprika
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto
  • tostadas de maíz para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6277.4 mg
Protein 88.1 g
Calories 5138.3 kJ / 1228.1 kcal
Fat 72.4 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 23.7 g
Carbohydrates 59.3 g

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