Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

4.1 33 ratings

Подготовка 1 h

Всего 3 h

16 unidades

Ingredients

Pan

230 g de agua
80 g de leche entera
10 g de levadura prensada fresca
5 g de polvo de hornear
60 g de azúcar
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de sal
500 g aceite de oliva (para freír)

Alioli

150 g de aceite de girasol
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de huevo
2 pellizcos de sal

Polvo de nori y juliana de nori

20 g de alga nori

Calamares

400 g de calamares pequeños cortados en anillas de 5 mm
100 g de harina de rebozar (para fritura)
500 g de aceite de oliva (para freír)

Montaje del Plato

3 - 4 limones cortados en gajos para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.33 g

Calories 904 kJ / 216 kcal

Fat 12.27 g

Fibre 0.85 g

Carbohydrates 20.14 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Comunidad de Madrid 14 Recipes
Spain

Gastrobar 12 Recipes
Spain

Gastrobar 12 Recipes
Mexico

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Tacos perrones

30 min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 h 10 min

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 min

Pulpo en salpicón

25 min

Patatas con chirlas

30 min

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10 min

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35 min

Show all