Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

4.9 7 ratings

Подготовка 25 min

Всего 2 h 20 min

6 portions

Ingredients

Jambon

1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de poivre noir en grains
eau pour la cuisson du jambon

Laque épicée à l'érable

80 g de sucre de canne complet non raffiné

80 g de sucre d'érable en grains
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
2 pincées de clous de girofle moulus
2 pincées de cannelle en poudre
150 g de sirop d'érable

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2138.4 mg

Protein 41.3 g

Calories 2093.8 kJ / 498.2 kcal

Fat 18 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 41.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cabane à sucre 6 Recipes
Canada

Joyeuses Pâques! 13 Recipes
Canada

Protéines - Thermomix® Sensor 10 Recipes
Canada

Вам также может понравиться...

Show all

Poulet effiloché BBQ

40 min

Poulet et riz au romarin et au citron

55 min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1 h 40 min

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

No ratings

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1 h 10 min

Hot Dogs au fromage et au chili

No ratings

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

No ratings

Cari de poulet parfumé Deuxième bol

1 h

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

15 h 55 min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35 min

Porc effiloché (Cochinita pibil)

4 h

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 h 20 min

Show all