Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 ratings

Подготовка 10 min

Всего 2 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1183.3 mg

Protein 11.5 g

Calories 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 73.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2 h 55 min

Friselle

4 h

Crostata di zucchine (vegan)

1 h 50 min

Crostata morbida con tonno e misticanza

1 h

Pasticcio altamurano

3 h 30 min

Quiche porri e prosciutto

1 h 45 min

Grissini torinesi

1 h 35 min

Taralli pugliesi

1 h 15 min

Girelle alla pizza

3 h 10 min

Focaccia al formaggio

55 min

Brioche ai peperoni

2 h 45 min

Muffin al Parmigiano Reggiano

35 min

Show all