Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 ratings

Подготовка 10 min

Всего 2 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1183.3 mg

Protein 11.5 g

Calories 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 73.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Crostata di fiori e zucchine

1 h 35 min

Parigina

3 h 30 min

Pizzette al formaggio di capra

1 h 35 min

Bignè al formaggio

1 h 5 min

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 h 15 min

Pizza salsiccia e friarielli

30 h

Pizza di patate alle verdure

2 h

Tartellette alle cipolle caramellate

1 h

Taralli sugna e pepe

4 h

Focaccine alla curcuma

4 h 30 min

Fagotto napoletano

2 h 15 min

Girelle di pizza salame e pesto

2 h 45 min

Show all