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Menù: Zuppa di fagioli al pomodoro; Frittata di cavolo e Feta
Ingredients
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3 rametti di menta fresca le foglioline
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5 g di erba cipollina fresca in 3-4 pezzi
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10 g di coriandolo fresco le foglioline
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4 spicchi di aglio
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90 g olio extravergine di oliva
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100 g di cavolo nero a pezzi (1 cm)
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6 uova
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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200 g di cipolle a pezzi
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100 g di peperone di qualsiasi colore, pulito e a fette
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300 g di passata di pomodoro
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400 g di acqua
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1 cucchiaino di origano secco
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200 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
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50 g di Feta (formaggio greco) sbriciolata
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30 g di mandorle tostate non salate tritate grossolanamente
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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