Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zύμη
- 30 γρ. ζάχαρη
- 1 λεμόνι (μόνο τη φλούδα), σε λεπτές φέτες (optional)
- 120 γρ. γάλα
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
-
15
γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
or 1 ½ κ.γλ. ξηρή μαγιά - 1 κρόκο αυγού, από αυγό μετρίου μεγέθους
- 300 γρ. αλεύρι χωριάτικο, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 1 πρέζα αλάτι
Γέμιση
-
50
γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση
or φρούτα γλασέ, ανάμεικτα - 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλάκο
- 60 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. κανέλα, αλεσμένη
Γλάσο
- 20 γρ. ασπράδια αυγού, ελαφρώς χτυπημένα
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1434.9 kJ / 342.9 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 48.7 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 30.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΚουλούρι Θεσσαλονίκης
50 min
Πολύσπορο ψωμί
3h 20min
Καστανόψωμο
1sa 20 dk
Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
2h 30 min
Ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι
No ratings
Ψωμί με ελιές ή/και φέτα
1h 30min
Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό
2sa
Ψωμί για σάντουιτς
3 Std.
Μίνι φοκάτσια με ρίγανη
3h 40min
Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο
1h 30min
Χριστόψωμο
2u. 20min
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1h 30min