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Quitten-Karamell-Kuchen mit Walnüssen

Quitten-Karamell-Kuchen mit Walnüssen
4.6 67 ratings
Подготовка 30 min
Всего 1 h 30 min
16 Stücke
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Ingredients

Kuchen
  • Wasser
    300 g
  • Quitten geschält, in Spalten (ca. 1,5 cm), siehe Tipp
    400 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Zucker
    150 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Eier
    3
  • Mehl
    200 g
  • Salz
    1 Prise
  • Backpulver
    2 TL
Karamellsauce
  • Zucker
    250 g
  • Sahne
    120 g
  • Wasser
    1030 g
  • Zitronensaft (siehe Tipp)
    1 TL
  • Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • Essig
    1 EL
  • Walnusshälften grob gehackt
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 98 mg
Protein 3 g
Calories 924 kJ / 221 kcal
Fat 12 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 28 g

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Germany

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