Перейти к основному содержанию Search
Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing
4.6 24 ratings
Подготовка 20 min
Всего 14 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Prepare the cracking
  • boneless pork belly (see Tips)
    2500 g
  • sea salt to sprinkle
Prepare the stuffing
  • eschalots cut into halves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • pancetta diced
    100 g
  • raw macadamia nuts
    80 g
  • dried figs
    100 g
  • pork sausage casing removed
    150 g
  • fresh rosemary leaves
    1 tsp
  • fresh parsley leaves
    1 tbsp
Stuffing the pork
  • sea salt plus extra to season
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • olive oil to drizzle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 346.8 mg
Protein 35.2 g
Calories 7762 kJ / 1855.2 kcal
Fat 185 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 65.9 g
Carbohydrates 11.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Savoury Christmas 19 Recipes
Australia and New Zealand
Thermomix® Everyday 68 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(127)

3 Std.

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

5.0(4)

1 Std. 15 Min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

4.6(165)

3 Std. 5 Min

Pulled pork burger

4.5(159)

5 Std.

Spicy chicken with fragrant coconut rice

4.4(34)

1 Std. 45 Min

Lamb korma

4.1(229)

4 Std.

Beef and beer pie

4.0(65)

1 Std. 40 Min

Pork pies

4.0(13)

2 Std. 20 Min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(13)

45 Min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

4.3(56)

40 Min

Madurese chicken satay

4.6(17)

1 Std. 30 Min

Gluten free chicken and pear pie

4.3(20)

2 Std. 40 Min

 Show all