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Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
Ingredients
-
700 g de cuisses de poulet désossées avec peau
-
50 g de cacahuètes grillées salées
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2 gousses d'ail
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1 piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)
-
50 g de sauce de poisson
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70 g de miel
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20 g de jus de citron vert
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1030 g d'eau
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30 g de citronnelle fraîche en morceaux de 4 cm
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1 c. à café de sel
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1 c. à café d'ail en poudre
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½ c. à café de poudre de curcuma séché
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200 g de riz blanc, de type jasmin
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150 g de laitue Romaine en fines lamelles (1 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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