![Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5f63a4cda25344a496dd0929816808ac/Derivates/b7f3de28fd215838366af84a2a07d8c84403d0ca.jpg)
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Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
- 1 oignon jaune, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1
c. à soupe de pâte de curry
or de curry en poudre -
250
g de tomates concassées en conserve
or de coulis de tomates - 400 g d'eau bouillante
- 250 g de lentilles corail, rincées et égouttées
- 200 g de courge butternut, en petits dés d'1 cm
- 100 g de pousses d'épinards
- du sel
- du poivre moulu
-
1
yaourt nature velouté, pour la finition
or yaourt à 0%, pour la finition - 3 oignons verts, émincés, pour la finition
- feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- piment, émincé, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1274 kJ / 303 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 4 g
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