Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen

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Подготовка 25 min

Всего 50 min

6 Portionen

Ingredients

Auberginen (3-4 Stück)
900 g
Olivenöl
50 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pecorino
40 g
Parmesan, in Stücken
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schalotten halbiert
60 g
Risoni-Nudeln
150 g
Weißwein, trocken
60 g
Wasser
250 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Oliven, schwarz, entsteint halbiert
50 g
Erbsen, TK aufgetaut
100 g
Pfeffer
½ TL
Paniermehl
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 564 mg

Protein 10 g

Calories 1446 kJ / 346 kcal

Fat 15 g

Fibre 12.3 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 45 g

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