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Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
Ingredients
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50 g de pâte miso
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30 g de sucre
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1 c. à soupe de mirin1 c. à soupe de miel
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2 c. à soupe de sake2 c. à soupe vin blanc
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1 c. à soupe de sauce soja
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4 c. à soupe d'huile de sésame
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4 de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)
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30 g d'huile végétale et un peu plus pour graisser
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200 g de champignons frais, en tranches (1 cm)200 g de champignons shiitake frais en tranches (1 cm)
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800 g de pois chiches en boîte égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)
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300 g d'eau
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½ c. à café de sel
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10 g de gingembre frais pelé, en tranches (2 mm)
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300 g d'haricots verts frais (ou congelés)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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