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Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur
Ingredients
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4 filets de cabillaud, sans la peau (± 200 g chacun)
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3 ¼ c. à café de sel selon vos goûts
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5 brins de persil frais les feuilles uniquement
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800 g d'eau et un peu plus pour le rinçage
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700 g de pommes de terre nouvelles (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)
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150 g d'oignons coupés en deux
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30 g d'huile d'olive
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400 g de tomates concassées en conserve
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200 g de tomates en quartiers
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30 g de raisins secs sultanines
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100 g d'olives noires, dénoyautées
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20 g de pignons de pin
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20 g de câpres
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1 c. à café de piment en poudre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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