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Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
Ingredients
-
6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
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6 cucharaditas de curry en polvo de Madrás
-
1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de cúrcuma molida
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20 g de aceite de oliva
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400 g de leche de coco
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120 g de tirabeques (optional) en tiras de 5 mm
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120 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
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10 g de zumo de lima
Arroz Vegetal
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300 g ramilletes de brócoli pequeños
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300 g de ramilletes de coliflor pequeños
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30 g de aceite de oliva
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½ cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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10 g de zumo de lima
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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