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Дополнительно требуется
Крышка для лопастей Thermomix®
Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6
Ingredients
-
200 g de jitomate en trozos
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500 g de tomate verde en trozos
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6 chiles guajillo sin tallo y sin semillas
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1 chile morita sin tallo y sin semillas
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1 cdita de pimienta negra molida
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1 clavo de olor
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1 pizca de comino
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2 hojas de laurel secas
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2 dientes de ajo pelados
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50 g de cebolla blanca en trozos
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1000 g de falda de res en cubos (4 cm)
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1 cda de sal al gusto
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2 cdas concentrado de caldo de res al gusto
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agua para cocinar
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tortillas para servir
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cebolla blanca picada, para decorar
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cilantro picado, para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1500 gramos
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