Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli
TM6

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

(No ratings)

Ingredients

Le potiron

  • 2 potirons (de petite taille)
  • huile d'olive, pour la cuisson au four
  • sel, pour la cuisson au four

Le millet

  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g de millet en grains
  • 60 g de raisins secs
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
  • 50 - 60 g d'olives noires dénoyautées, coupée en tranches
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu

Le pesto noisette-brocoli

  • 100 g de noisettes
  • 100 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 400 g de brocolis, détaillés en bouquets
  • 10 g de feuilles de basilic frais
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

Nutrition
per 1 portion
Calories
4417.2 kJ / 1055.8 kcal
Protein
32.2 g
Carbohydrates
128.9 g
Fat
52.6 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
14.4 g
Sodium
1371 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all