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Setas con mole verde
Ingredients
-
100 g de pepitas de calabaza
-
60 g de cacahuates tostados sin sal
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80 g de lechuga romana en trozos
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150 g de hojas de espinaca fresca
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1 cebolla cambray sólo el tallo
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20 g de hojas de cilantro, frescas
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10 g de hojas de perejil fresco
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1 chile serrano sin tallo
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1 pizca de comino en polvo
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2 cditas sal
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400 g de tomate verde en trozos
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2 dientes de ajo pelados
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100 g de cebolla blanca en trozos
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20 g de aceite vegetal
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280 g de agua
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500 g de setas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
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