Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 119 ratings

Подготовка 10 min

Всего 2 h 35 min

12 rebanadas

Ingredients

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 108 mg

Protein 5 g

Calories 649 kJ / 155 kcal

Fat 4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Hogaza de vino tinto con nueces

15 h 30 min

Conchas de nuez

3 h 15 min

Pretzel

1 h

Bollos sin granos ni gluten

1 h 20 min

Chocolatines

4 h 30 min

Panecillos integrales

3 h 40 min

Pan al vapor

1 h 30 min

Francesillas

3 h 15 min

Pan para hamburguesa

3 h 20 min

Pastel de pera y nuez

1 h 10 min

Pan Griego de Pascua (Tsoureki)

2 h 20 min

Naan (pan hindú)

2 h

Show all