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Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta

Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta
4.5 227 rating
Подготовка 25 min
Всего 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Süßkartoffeln in Würfeln (ca. 2 cm)
    700 g
  • Olivenöl
    35 g
  • Ahornsirup
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Sonnenweizen (z. B. von Ebly)
    300 g
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
    ½ - 1
  • Wasser
    550 g
  • grüne Paprika in Würfeln (ca. 2 cm)
    1
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in Streifen (1 cm)
    40 g
  • Kurkuma
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen (optional)
    ½ TL
  • Feta in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • Petersilie abgezupft, gehackt, zum Bestreuen
    5 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1641 mg
Protein 19 g
Calories 2693 kJ / 644 kcal
Fat 19 g
Fibre 17.6 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 108 g

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