Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.2 6 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 35 min

4 portions

Ingredients

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1658.7 mg

Protein 22.4 g

Calories 3140 kJ / 750.5 kcal

Fat 41 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 73 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mardi Gras 12 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35 min

Pesto Pasta Salad

30 min

Chunky Guacamole

10 min

Deviled Eggs

20 min

Quick Broccoli Salad

5 min

Roasted Potato Salad

1 h

Spicy Asian Snow Peas

25 min

Potato Curry Soup

35 min

Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)

55 min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 min

Texas Caviar

15 min

Green Goddess Salad

10 min

Show all