Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.0 7 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 35 min

4 portions

Ingredients

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1658.7 mg

Protein 22.4 g

Calories 3140 kJ / 750.5 kcal

Fat 41 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 73 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mardi Gras 12 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Broccoli Sauté

20 min

Refried Beans

4 h 10 min

Lemon Orzo

40 min

Mashed Potatoes

50 min

Matzo Ball Soup

1 h 20 min

Stir-Fried Vegetables

15 min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35 min

Zucchini and Cheese Soufflés

40 min

Ratatouille

40 min

Creamy Dill Potato Salad with Chicken

50 min

Show all