Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6 29 ratings

Подготовка 10 min

Всего 35 min

8 portions

Ingredients

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 616.2 mg

Protein 7.7 g

Calories 1085 kJ / 258.3 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 12.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Holiday Celebration 11 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Roast Potatoes (Betty)

1 h 15 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Lemon Orzo

40 min

Asparagus Sauté

15 min

Lemon Caper Potato Salad

1 h

Biscuits

40 min

Waldorf Salad

15 min

Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)

55 min

Creamed Spinach

30 min

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 min

Crunchy Seed Sticks with Bacon and Cheese

35 min

French Fries (Paul)

1 h 15 min

Show all