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Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
Ingredients
Pesto alla genovese
-
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
30 g di pinoli
-
½ spicchio di aglio
-
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
150 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
Insalata di patate e fagiolini
-
500 g di acqua
-
400 g di patate sbucciate, a pezzi (2-3 cm)
-
400 g di fagiolini verdi freschi spuntati, a metà
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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