Panzerotti

Panzerotti

4.5 12 ratings

Подготовка 30 min

Всего 5 h

60 pezzi

Ingredients

Ripieni

80 g di scamorza affumicata a pezzi
150 g di salame a tocchetti
100 g di ricotta di bufala, ben scolata
300 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale

Impasto

100 g di latte
8 g di lievito di birra fresco
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
500 g farina tipo 0 (forza W 260) + q.b.
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

150 g di cime di rapa precedentemente cotte
1500 g di olio di arachidi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 178.2 mg

Protein 3.1 g

Calories 285 kJ / 68.1 kcal

Fat 3.4 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 6.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Crescentine modenesi

11 h

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2 h 35 min

Ciabattine veloci

3 h 10 min

Panini napoletani

5 h 20 min

Bagel integrali

4 h 5 min

Panini da picnic ai tre gusti

1 h 30 min

Pane al semolino

4 h

Panini per burger (vegan)

5 h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 h

Pane di grano saraceno

2 h 35 min

Roggenbrot (pane austriaco)

3 h 30 min

Pizzette rosse

4 h

Show all