Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

4.5 8 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

Ripieno al cavolo nero

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
500 g di cavolo nero precedentemente lessato e a pezzi
1 cucchiaino di sale

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

600 g di latte intero
50 g di burro a pezzi
60 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione delle crêpes

350 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Mousse ai carciofi

150 g di cuore di carciofo sott'olio sgocciolati
250 g di ricotta
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
fette di pane tostato

Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti

50 g di nocciole tostate
50 g di amaretti
80 g zucchero
100 g di cioccolato bianco a pezzi
40 g di farina tipo 00
500 g di latte intero
2 uova

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 909.8 mg

Protein 32.6 g

Calories 3956.7 kJ / 945.7 kcal

Fat 50 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 99.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Menù completi 47 Recipes
Italy

Menù completi 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1 h 45 min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 h

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10 min

Porridge con pomodorini e basilico

8 h 20 min

Agnello con patate al rosmarino

1 h

Pasta integrale con salmone e crema di asparagi

35 min

Farro con gamberi e agrumi

50 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 h 30 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 h 30 min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50 min

Torta salata pasquale

2 h

Burger vegan

5 h

Show all