Перейти к основному содержанию Search
Terrine bressane

Terrine bressane
4.8 106 ratings
Подготовка 10 min
Всего 24 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • quelques bardes de lard (optional) gras
  • 360 g de blanc de poulet
  • ½ c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • ½ bouquet de persil frais
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g de chair à saucisse
  • 20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de thym frais effeuillé
  • 2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
  • 1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
  • 1 feuille de laurier

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g
Calories 1055 kJ / 253 kcal
Fat 17.5 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 3.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Les viandes avec le Sensor 46 Recipes
France
Terrines et Pâtés 9 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Terrine de poisson

4.4(168)

1 h

Gougères

4.9(702)

45 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(32)

3 h 20 min

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

4.4(16)

20 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(126)

5 min

Cake aux petits pois, lardons et comté

4.5(238)

1 h 15 min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

4.5(68)

55 min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

4.5(133)

55 min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.4(68)

1 h 15 min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

4.2(40)

45 min

Crème de haricots blancs au jambon sec

4.4(75)

15 min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

4.1(16)

2 h 35 min

 Show all