Cromesquis de poisson
TM6 TM5 TM31

Cromesquis de poisson

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'oignon
  • 2 brins de romarin frais, effeuillés
  • 2 pincées de sel
  • 1 c. à café de piment d'Espelette
  • 100 g de lait
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 300 g de morue dessalée, coupée en morceaux
  • 200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
  • 200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")
    or 200 g de chapelure
  • 500 g d'huile de friture

Nutrition
per 1 portion
Calories
2236.5 kJ / 536.3 kcal
Protein
24.3 g
Carbohydrates
38.3 g
Fat
31 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
2.5 g
Sodium
964.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all