Black burger

Black burger

4.8 27 ratings

Подготовка 20 min

Всего 5 h

4 pezzi

Ingredients

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 1336 mg

Protein 17.9 g

Calories 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 118.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Black collection 11 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Katmer (panini sfogliati turchi)

5 h 30 min

Bauletto bicolore

6 h 25 min

Pane in padella

18 h

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2 h 15 min

Focaccia ripiena alla mozzarella

50 min

Donuts glassati

4 h

Focaccia libanese

3 h 30 min

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1 h 30 min

Pane al rosmarino

10 h 55 min

Pane di riso e soia (senza glutine)

3 h 20 min

Toast senza glutine

14 h

Focaccine con cipolle caramellate

3 h 40 min

Show all