Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 ratings

Подготовка 1 h

Всего 19 h 30 min

12 pezzi

Ingredients

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 9 g

Calories 1218 kJ / 296 kcal

Fat 8 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 43 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Pane di segale in cassetta

3 h 20 min

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3 h 10 min

Mezzaluna di pane al farro

3 h

Coppia ferrarese

1 h

Michetta (TM6)

6 h 30 min

Pagnotta di farro e semi di zucca

4 h

Piadina integrale al tofu (vegan)

1 h 30 min

Il pane di Altamura

4 h

Ciriola romana

10 h 50 min

Pane al curry e paprika

4 h 50 min

Pane per la colazione con frutta secca

3 h

Pane rustico

2 h

Show all